Sugestão para terça-feira

STROGONOFF

INGREDIENTES
50 g azeite
500 g peito de frango, em tiras
farinha, q.b.
1 cebola
1 dente de alho
200 g cogumelos
100 g vinho branco, ou 50 g vinho do Porto
50 g vinho do porto
sal, q.b.
pimenta moída, q.b.
100 g leite
200 g natas, ou 200 g iogurte natural
2 c. chá de mostarda

PREPARAÇÃO DA RECEITA
1.Coloque no copo o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 2.
2.Passe as tiras de frango na farinha e reserve.
3.Adicione no copo a cebola, o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
4.Adicione os cogumelos e programe 3 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
5.Adicione o vinho, o sal, a pimenta, o frango e programe 8 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
6.Adicione o leite, as natas, a mostarda, rectifique os temperos e programe 5 min/Varoma/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

DICA
Opcionalmente, pode substituir o frango por carne de vaca para estufar ou camarão. O frango é uma carne magra, de fácil digestão e com baixo teor de colesterol. É uma carne com cerca de 20 a 25% de proteínas de grande qualidade e alto valor biológico.
In Mundo de Receitas Bimby

PURÉ DE BATATA

INGREDIENTES
1000 g batatas p/ fritar, descascadas e cortadas aos pedaços
400 g leite
sal, q.b.
40 g manteiga
pimenta, q.b.
Noz-moscada moída, q.b.

PREPARAÇÃO DA RECEITA
1.Insira a borboleta. Coloque no copo a batata, o leite, o sal e programe 30 min/90°C/vel 1.(Se utilizar água em vez de leite, programe 20 min/100°C/vel 1.)
2.Adicione a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 30 seg/vel 3. Tem de ficar homogéneo. Rectifique os temperos. Se gostar do puré mais líquido acrescente mais leite.
In Mundo de Receitas Bimby