MOQUECA DE CAMARÃO

INGREDIENTES
150 g cebola
2 dentes de alho
50 g azeite
200 g tomate pelado
200 g polpa de tomate
100 g pimento verde
1 c. sopa de coentros picados
1 c. sopa de Salsa picada
1 c. sopa de cebolinho picado
200 g leite de coco
500 g camarão médio, (fresco ou congelado)
400 g filetes de peixe, (pescada, cherne, etc.)
1 cubo caldo de marisco
1 c. chá de caldo de marisco caseiro
1 pitada de estragão
sal, q.b.
Pimenta Caiena, q.b.

PREPARAÇÃO DA RECEITA
1. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
2. Adicione o azeite, o tomate, o pimento, os coentros, a salsa e o cebolinho, pique 15 seg/vel 7 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3. Adicione o leite de coco e cozinhe 3 min/Varoma/vel 1.
4. Adicione o camarão, os filetes de peixe, o caldo de marisco, o estragão, o sal e a pimenta Caiena e cozinhe 5 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

DICA
Acompanhe com arroz cozido na Bimby.
In Mundo de Receitas Bimby