Sugestão para sexta-feira

JARDINEIRA DE CARNE

INGREDIENTES
120 g cebola
2 dentes de alho
350 g cenoura
20 g salsa
50 g azeite
100 g bacon em cubos
400 g carne p/ estufar, cortada em cubos
100 g vinho branco
2 cubos de caldos de legumes
2 c. chá de caldo de legumes, caseiro
400 g batata p/ fritar, cortado em cubos
100 g ervilhas congeladas
200 g água
sal, q.b.

PREPARAÇÃO DA RECEITA
1. Coloque no copo a cebola, o alho, 150 g de cenoura, a salsa e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
2. Adicione o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 1.
3. De seguida triture 15 seg/vel 7.
4. Adicione a carne, o vinho, o caldo e programe 20 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
5. Adicione a batata, 200 g de cenoura cortada em cubos pequenos, as ervilhas, a água e o sal e programe 15 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Verifique se os legumes estão cozidos, se for necessário programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.

DICA
Se utilizar legumes congelados poderá precisar de mais tempo.Dica para quantidades (mais/menos)Pode dobrar esta receita, colocando os legumes na Varoma e utilizando temperatura Varoma.
In Mundo de Receitas Bimby