Sugestão para terça-feira:

THAIRA'S CHICKEN TIKKA MASALA (FRANGO INDIANO)

INGREDIENTES

Marinada
120 g iogurte natural
½ lima, só o sumo
25 g azeite
3 dentes de alho
5 g gengibre
1 c. chá de canela em pó
1 c. chá de sal
1 c. chá de chili em pó
1 c. chá de açafrão-da- Índia
1 c. chá de pimenta preta em pó
500 g peito de frango cortado em pedaços

Masala
4 dentes de alho
120 g cebola cortada em pedaços
50 g azeite
1 c. chá de sal
1 c. chá de cominhos em pó
1 c. chá de chili em pó
1 c. chá de garam masala
1 c. chá de canela em pó
1 c. chá de açafrão-da-índia
400 g tomate em pedaços
30 g polpa de tomate
2 c. sopa paprika
100 g Água
1 c. sopa de iogurte natural
200 g natas
1 lima, só o sumo

PREPARAÇÃO

Marinada
Coloque no copo o iogurte, o sumo de lima, o azeite, o alho, o gengibre, a canela, o sal, o chili, o açafrão-da-Índia e a pimenta e triture 5 seg/vel 5.
Adicione o frango e envolva 5 seg/Vel Colher Inversa. Retire e reserve no frigorífico cerca de 24 horas.

Masala
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque o frango e a marinada num tabuleiro e leve ao forno a 200ºC cerca de 45 minutos.
Coloque no copo o alho, a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 7 min/Varoma/vel 2 (TM5: 7 min/120º/vel 2).
Adicione o sal, os cominhos, o chili, a garam masala, a canela e o açafrão-da-Índia e envolva 5 seg/vel 3.
Adicione o tomate, a polpa de tomate, a paprika e a água e cozinhe 7 min/Varoma/vel 2 (TM5: 7 min/120º/vel 2).
Adicione o iogurte, as natas, o sumo de lima e o frango reservado e envolva 30 seg/Vel Colher Inversa.
De seguida cozinhe 5 min/100º/ Vel Colher Inversa. Sirva de seguida.
DICA
Pode acompanhar com arroz basmati.
In Mundo de Receitas Bimby