Sugestão para segunda-feira:

TARTE DE BACALHAU

INGREDIENTES
500 g massa, quebrada, feita na Bimby
Para o recheio:
1 cebola
2 dentes alho
2 tomates, maduros, sem pele
50 g azeite
100 g polpa de tomate
300 g bacalhau demolhado
50 azeitonas, sem caroço
q.b. sal
q.b. salsa
500 g leite
50 g farinha
30 g manteiga
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. noz moscada
3 ovos

PREPARAÇÃO
Prepare a massa quebrada de acordo com a receita do livro Bimby base. Forre o fundo e as laterais de uma tarteira de fundo removível e reserve. Sem lavar o copo, coloque a cebola, o alho, o tomate e pique 5 seg/vel 5.Adicione o azeite, a polpa de tomate e programe 5 min/Varoma/vel 1. Junte o bacalhau, as azeitonas, a salsa e programe 3 min/100ºC/Vel Colher Inversa. Retifique o sal. Retire e deixe amornar, coloque sobre a massa quebrada. Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada e programe 8 min/90ºC/vel 4. Deite sobre o bacalhau. Pré-aqueça o frono a 180ºC. Com o copo limpo coloque a "borboleta", os ovos e programe 3 min/vel 4. Deite por cima do bechamel. Leve ao forno cerca de 30 minutos.
In Mundo de Receitas Bimby