LASANHA DE SALMÃO
INGREDIENTES
100 g cebola
150 g cenouras
1 dente de alho
500 g tomate
1 c. café de açúcar
50 g azeite
400 g salmão congelado (sem peles nem espinhas)
50 g vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 embalagem de placas de lasanha
1000 g leite
100 g farinha
50 g margarina
Queijo ralado q.b.
Pão ralado aromatizado q.b.
Noz-moscada q.b.
Nota:
Descongele o Salmão com 30 minutos de antecedência e quando ainda estiver semi-congelado, corte-o em pedaços de 3 cm, para que no final fique em lascas.
100 g cebola
150 g cenouras
1 dente de alho
500 g tomate
1 c. café de açúcar
50 g azeite
400 g salmão congelado (sem peles nem espinhas)
50 g vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 embalagem de placas de lasanha
1000 g leite
100 g farinha
50 g margarina
Queijo ralado q.b.
Pão ralado aromatizado q.b.
Noz-moscada q.b.
Nota:
Descongele o Salmão com 30 minutos de antecedência e quando ainda estiver semi-congelado, corte-o em pedaços de 3 cm, para que no final fique em lascas.
PREPARAÇÃO
1. Coloque no copo a cebola, a cenoura e o alho e pique 5 seg/vel 5. Junte o tomate e o açúcar e pique 15 seg/vel 7. Com a espátula baixe os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo. Junte o azeite e refogue 7 min/Varoma/vel 1.
2. Adicione o salmão, o vinho, o sal e a pimenta e cozinhe durante 5 min/Varoma/Inversa/vel 1.
3. Num pyrex vá dispondo camadas do preparado de salmão, alternadas com as placas de lasanha (tendo o cuidado de começar e acabar com o preparado de salmão).
4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
5. Coloque no copo o leite, a farinha, a margarina, sal, pimenta e noz-moscada e programe 8 min/90ºC/vel 4.
6. Quando o molho estiver pronto, coloque a última camada de placas de lasanha e cubra de imediato com o bechamel (para que as placas de lasanha não encarquilhem).Polvilhe com queijo ralado e pão ralado aromatizado, preparados na Bimby.
7. Leve ao forno a 180ºC durante 20 a 25 minutos, e depois aumente a temperatura para gratinar.
In Mundo de Receitas Bimby
1. Coloque no copo a cebola, a cenoura e o alho e pique 5 seg/vel 5. Junte o tomate e o açúcar e pique 15 seg/vel 7. Com a espátula baixe os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo. Junte o azeite e refogue 7 min/Varoma/vel 1.
2. Adicione o salmão, o vinho, o sal e a pimenta e cozinhe durante 5 min/Varoma/Inversa/vel 1.
3. Num pyrex vá dispondo camadas do preparado de salmão, alternadas com as placas de lasanha (tendo o cuidado de começar e acabar com o preparado de salmão).
4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
5. Coloque no copo o leite, a farinha, a margarina, sal, pimenta e noz-moscada e programe 8 min/90ºC/vel 4.
6. Quando o molho estiver pronto, coloque a última camada de placas de lasanha e cubra de imediato com o bechamel (para que as placas de lasanha não encarquilhem).Polvilhe com queijo ralado e pão ralado aromatizado, preparados na Bimby.
7. Leve ao forno a 180ºC durante 20 a 25 minutos, e depois aumente a temperatura para gratinar.
In Mundo de Receitas Bimby
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