Sugestão para Sábado

LEGUMADA

INGREDIENTES
200 g queijo, p/ ralar, cortado em pedaços
150 g cebola
1 dente de alho
50 g azeite
200 g cogumelos, cortados em quartos
200 g curgete, cortada em pedaços
50 g pimento verde, cortados em pedaços
50 g pimento vermelho, cortados em pedaços
200 g cenoura, cortadas às rodelas
400 g tomates maduros, cortados às rodelas
sal, q.b.
pimenta, q.b.
2 c. chá de orégãos

PREPARAÇÃO
Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione os cogumelos e programe 5 min/100°C/vel 1.
Adicione a curgete, o pimento verde e vermelha, a cenoura, o tomate, o sal, a pimenta e os orégãos e programe 7 min/Varoma/Vel Colher Inversa.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Deite os legumes num pyrex, polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno, só para gratinar.

DICA
O azeite é essencial na prevenção de doenças cardiovasculares e possui antioxidantes que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce das células . Eleja-o como gordura de eleição.

In Mundo de Receitas Bimby