BACALHAU À FERREIRA
INGREDIENTES
1 pão tipo carcaça
3 dentes de alho
5 pés de coentros
4 lombos de bacalhau demolhado
1000 g água
sal, q.b.
400 g batata nova miúda, com casca
75 g pimento verde
75 g pimento vermelho
azeite, q.b.
1 limão
1 pão tipo carcaça
3 dentes de alho
5 pés de coentros
4 lombos de bacalhau demolhado
1000 g água
sal, q.b.
400 g batata nova miúda, com casca
75 g pimento verde
75 g pimento vermelho
azeite, q.b.
1 limão
PREPARAÇÃO
Pré aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo o pão, um dente de alho, os coentros e programe 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Embrulhe os lombos de bacalhau separadamente, em papel de alumínio, feche bem as pontas para formar um embrulho e coloque na Varoma.
Coloque no copo a água, o sal, o cesto com as batatas lavadas, a Varoma e programe 25 min/varoma/vel 1.
Num tabuleiro de ir ao forno, disponha os lombos de bacalhau polvilhados com o pão ralado. Distribua as batatas pelo tabuleiro, cubra com o restante alho laminados e algumas tiras de pimento verde e vermelho. Regue generosamente com azeite e o sumo de limão.
Leve ao forno, moderado (180°C), até o azeite fervilhar. Sirva de seguida.
In Mundo de Receitas Bimby
Pré aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo o pão, um dente de alho, os coentros e programe 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Embrulhe os lombos de bacalhau separadamente, em papel de alumínio, feche bem as pontas para formar um embrulho e coloque na Varoma.
Coloque no copo a água, o sal, o cesto com as batatas lavadas, a Varoma e programe 25 min/varoma/vel 1.
Num tabuleiro de ir ao forno, disponha os lombos de bacalhau polvilhados com o pão ralado. Distribua as batatas pelo tabuleiro, cubra com o restante alho laminados e algumas tiras de pimento verde e vermelho. Regue generosamente com azeite e o sumo de limão.
Leve ao forno, moderado (180°C), até o azeite fervilhar. Sirva de seguida.
In Mundo de Receitas Bimby
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