PUDIM DE CARNE
INGREDIENTES
1 pão
100 g leite
margarina p/ untar
200 g fiambre
20 g salsa
1 cubo de caldo de carne
1 c. chá de caldo de carne caseiro
150 g cebola
50 g azeite
500 g carne picada
3 ovos
sal q.b.
pimenta, q.b.
noz-moscada, q.b.
20 g farinha tipo 65
50 g arroz branco cozido
1 gema p/ pincelar
1 c. chá de mostarda
1 pão
100 g leite
margarina p/ untar
200 g fiambre
20 g salsa
1 cubo de caldo de carne
1 c. chá de caldo de carne caseiro
150 g cebola
50 g azeite
500 g carne picada
3 ovos
sal q.b.
pimenta, q.b.
noz-moscada, q.b.
20 g farinha tipo 65
50 g arroz branco cozido
1 gema p/ pincelar
1 c. chá de mostarda
PREPARAÇÃO DA RECEITA
1. Num recipiente demolhe o pão em leite quente e reserve.
2. Unte uma forma de coroa com margarina, forre-a com o fiambre e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Coloque a salsa, o caldo e pique 5 seg/vel 5. Reserve.
5. Coloque no copo a cebola, o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
6. Adicione a carne, os ovos, a salsa e o caldo reservado, o pão escorrido, o sal, pimenta e a noz-moscada e programe 2 min/vel 3.
7. Adicione a farinha, o arroz cozido e misture 2 min/vel 3. Deite na forma reservada e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Desenforme para um prato de servir, pincele com a gema misturada com a mostarda e leve de novo ao forno (já desligado) para secar.
1. Num recipiente demolhe o pão em leite quente e reserve.
2. Unte uma forma de coroa com margarina, forre-a com o fiambre e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Coloque a salsa, o caldo e pique 5 seg/vel 5. Reserve.
5. Coloque no copo a cebola, o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
6. Adicione a carne, os ovos, a salsa e o caldo reservado, o pão escorrido, o sal, pimenta e a noz-moscada e programe 2 min/vel 3.
7. Adicione a farinha, o arroz cozido e misture 2 min/vel 3. Deite na forma reservada e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Desenforme para um prato de servir, pincele com a gema misturada com a mostarda e leve de novo ao forno (já desligado) para secar.
DICA
A salsa alia as propriedades terapêuticas ao baixo valor calórico e à riqueza em vitaminas e minerais. É rica em flavonóides que se destacam pelas suas propriedades antioxidantes, que ajudam a retardar o envelhecimento precoce.
A salsa alia as propriedades terapêuticas ao baixo valor calórico e à riqueza em vitaminas e minerais. É rica em flavonóides que se destacam pelas suas propriedades antioxidantes, que ajudam a retardar o envelhecimento precoce.
In Mundo de Receitas Bimby
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