TROUXAS DE PERÚ RECHEADAS
600 g água
8 folhas de couve lombarda, (ver dica)
8 bifes fino de peru
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
8 fatias de queijo
1 farinheira s/ pele, dividida em oito
120 g cebola
2 dente de alho
30 g azeite
350 g cenoura, cortada em pedaços
100 g vinho branco
40 g molho de soja
PREPARAÇÃO
Coloque no copo 500 g de água e a Varoma com a couve e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
Retire o recheio à farinheira e reserve.
Tempere os bifes com sal e pimenta, coloque uma fatia de queijo sobre cada um, distribua a farinheira e enrole os bifes apertando bem. Embrulhe cada rolo com uma folha de couve lombarda, coloque na Varoma e reserve.
No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a cenoura e pique 10 seg/vel 5.
Adicione 100 g de água, o vinho e o molho de soja, coloque a Varoma e programe 35 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
Coloque o copo de medida e programe 20 seg/triturar 3-5-7. Sirva as trouxas de peru com o molho.
DICA
Acompanhe com arroz branco pu puré de batata.
In Mundo de Receitas Bimby
Coloque no copo 500 g de água e a Varoma com a couve e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
Retire o recheio à farinheira e reserve.
Tempere os bifes com sal e pimenta, coloque uma fatia de queijo sobre cada um, distribua a farinheira e enrole os bifes apertando bem. Embrulhe cada rolo com uma folha de couve lombarda, coloque na Varoma e reserve.
No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a cenoura e pique 10 seg/vel 5.
Adicione 100 g de água, o vinho e o molho de soja, coloque a Varoma e programe 35 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
Coloque o copo de medida e programe 20 seg/triturar 3-5-7. Sirva as trouxas de peru com o molho.
DICA
Acompanhe com arroz branco pu puré de batata.
In Mundo de Receitas Bimby
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