RANCHO
INGREDIENTES
450 g entrecosto, cortado em pedaços
sal grosso, q.b.
150 g cebola
2 dentes de alho
30 g azeite
100 g chouriço de carne, cortado em rodelas
120 g polpa de tomate
250 g couve lombarda, cortada em pedaços
100 g chouriço de sangue
500 g grão cozido, e escorrido
500 g água
1 cubo de caldo de carne, ou 1 c.chá de caldo de carne caseiro
60 g massa tipo macarronete
PREPARAÇÃO
Coloque num recipiente o entrecosto e salpique com sal grosso. Reserve cerca de 2 horas.
Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite, o chouriço de carne e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a polpa de tomate, o entrecosto previamente passado por água para soltar algum sal e programe 3 min/100°C/vel 1.
Coloque na Varoma a couve, o chouriço de sangue e no tabuleiro coloque o grão. Reserve.
Adicione a água, o caldo, a Varoma sem o tabuleiro e programe 20 min/Varoma/Inversa/vel Colher.
Adicione a massa no copo e coloque o tabuleiro na Varoma e programe 12 min/Varoma/Inversa/vel Colher.
In Mundo de Receitas Bimby
Coloque num recipiente o entrecosto e salpique com sal grosso. Reserve cerca de 2 horas.
Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite, o chouriço de carne e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a polpa de tomate, o entrecosto previamente passado por água para soltar algum sal e programe 3 min/100°C/vel 1.
Coloque na Varoma a couve, o chouriço de sangue e no tabuleiro coloque o grão. Reserve.
Adicione a água, o caldo, a Varoma sem o tabuleiro e programe 20 min/Varoma/Inversa/vel Colher.
Adicione a massa no copo e coloque o tabuleiro na Varoma e programe 12 min/Varoma/Inversa/vel Colher.
In Mundo de Receitas Bimby
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