Sugestão para sábado:

STRUDEL DE QUEIJO

INGREDIENTES
P/ a massa:
50 g manteiga
80 g água
1 c. chá sal
400 g farinha
3 ovos
P/ o recheio:
250 g queijo
50 g manteiga
200 g espinafres
q.b. sal
q.b. pimenta
4 ovos

PREPARAÇÃO

Massa:
Coloque no copo, a manteiga, a água, o sal e programe 5 min/100ºC/vel 2.
Junte a farinha e programe 2 min/vel 3.
Junte os ovos previamente batidos e programe 1 min/vel 3.
Retire para uma taça e deixe repousar tapada com um pano, durante 30 minutos.
Recheio:
Coloque no copo o queijo e dê 3 toques de turbo para ralar. Reserve.
Coloque no copo todos os ingredientes  e programe 5 min/100ºC/Inversa/vel Colher.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Estique a massa com um rolo polvilhando a bancada enfarinhada, de modo a obter uma camada o mais fina possível e pincele com manteiga.
Distribua o recheio pela massa, polvilhe com o queijo reservado, deixando 1 cm na extremidade e enrole como um travesseiro. Molhe as extremidades para que agarre bem.
Coloque num tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno cerca de 50 minutos, pincelando de quando em quando com azeite ou manteiga.
In Mundo de Receitas Bimby