Sugestão para domingo:

COZIDO À PORTUGUESA

INGREDIENTES
Varoma
0.5 couve lombarda
água, q.b.
360 g cenouras
240 g batata
250 g nabo
400 g peito de frango
120 g farinheira
120 g chouriço de carne
120 g chouriço de sangue
sal, q.b.
Copo
2 tiras de entremeada
300 g entrecosto
300 g carne de vaca
0.5 orelha de porco
0.5 chispe de porco
água, q.b.
sal, q.b.
300 g arroz agulha
120 g chouriço de sangue
sal, q.b.

PREPARAÇÃO
Coloque a couve num recipiente e cubra com água a ferver e reserve.
Coloque na Varoma, a couve, a cenoura, a batata, o nabo, o frango, a farinheira, o chouriço de carne e de sangue. Salpique com sal e reserve.
Coloque no copo a entremeada, o entrecosto, a carne de vaca, a orelha e o chispe. Cubra com água até ao limite dos 2 litros, coloque a Varoma e programe 50 min/Varoma/Inversa/vel Colher. Retire a Varoma e reserve.
Retire os ingredientes do copo e reserve o caldo para o arroz.
Pese o caldo reservado no copo e complete com água até às 800 g. Adicione 2 rodelas de chouriço de sangue, rectifique o sal, coloque o cesto com o arroz e programe 20 min/100°C/vel 3. Sirva o cozido com o arroz.
In Mundo de Receitas Bimby