CARIL DE GAMBAS
9 camarões, (cerca de 1200g) grandes crus
1 cebola
2 dentes de alho
2 colher de chá gengibre, fresco descascado
1 malagueta vermelha
20 g óleo
1 c. sopa caril
300 g leite, de côco
q.b. sal
q.b. pimenta
PREPARAÇÃO
Descasque os camarões, deixando apenas a cauda e retirando a tripa.
Coloque no copo a cebola, o alho, o gengibre, a malagueta e pique 10 seg/vel 5.
Adicione o óleo, o caril e refogue 7 min/80ºC/vel 1.
Junte o leite de coco e programe 5 min/80ºC/vel 1.
Adicione os camarões, tempere com sal e programe 3 min/90ºC/Inversa//vel Colher.
Sirva polvilhado com os coentros picados e acompanhe com arroz branco.
In Mundo de Receitas Bimby
Descasque os camarões, deixando apenas a cauda e retirando a tripa.
Coloque no copo a cebola, o alho, o gengibre, a malagueta e pique 10 seg/vel 5.
Adicione o óleo, o caril e refogue 7 min/80ºC/vel 1.
Junte o leite de coco e programe 5 min/80ºC/vel 1.
Adicione os camarões, tempere com sal e programe 3 min/90ºC/Inversa//vel Colher.
Sirva polvilhado com os coentros picados e acompanhe com arroz branco.
In Mundo de Receitas Bimby
Sem comentários:
Enviar um comentário