RISOTTO DE PERÚ COM AMENDOIM E ANANÁS
2 dentes de alho
30 g azeite
300 g peito de perú, cortado em pedaços
120 g cebola
40 g manteiga
300 g arroz p/ risotto
200 g calda de ananás
600 g água
1 c. chá de sal
800 g ananás de lata
50 g amendoim torrado, s/ sal
PREPARAÇÃO
Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 7 e refogue 3 min/Varoma/vel 1.
Adicione o perú e refogue 5 min/Varoma/Inversa/vel Colher. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola e a manteiga, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o arroz, a calda de ananás, a água e o sal , envolva com a ajuda da espátula e programe 7 min/100°C/Inversa/vel Colher.
Adicione o perú reservado e envolva com a ajuda da espátula e programe 7 min/100°C/Inversa/vel Colher.
Adicione o ananás cortado em pedaços, o amendoim e o queijo e envolva 2 min/100°C/Inversa/vel Colher. Sirva de seguida.
In Mundo de Receitas Bimby
Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 7 e refogue 3 min/Varoma/vel 1.
Adicione o perú e refogue 5 min/Varoma/Inversa/vel Colher. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola e a manteiga, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o arroz, a calda de ananás, a água e o sal , envolva com a ajuda da espátula e programe 7 min/100°C/Inversa/vel Colher.
Adicione o perú reservado e envolva com a ajuda da espátula e programe 7 min/100°C/Inversa/vel Colher.
Adicione o ananás cortado em pedaços, o amendoim e o queijo e envolva 2 min/100°C/Inversa/vel Colher. Sirva de seguida.
In Mundo de Receitas Bimby
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