FILETES DE LINGUADO C/TOMATE
6 filetes de linguado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Raspa de 1 limão
Raspas de 1 laranja
Azeite q.b.
500 g água
Ingredientes para o Molho:
200 g cebola, roxa
30 g azeite
500 g tomate, cereja, cortado ao meio
15 folhas de manjericão
PREPARAÇÃO
1. Coloque no copo o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
2. Corte 6 rectângulos de papel vegetal e coloque um filete em cada um deles. Tempere com sal e pimenta, raspa de limão, raspa de laranja e um fio de azeite.
Feche os papelotes e coloque-os na Varoma.
3. Coloque no copo a água e a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.
4. Para o molho, coloque no copo limpo a cebola e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
5. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1.
6. Adicione o tomate e programe 3 min/100ºC/Inversa/Vel Colher.
7. Envolva o manjericão com a ajuda da espátula e sirva de imediato os filetes com o molho.
Nota: Para uma receita mais económica pode substituir o linguado por filetes de peixe galo, pescada ou salmão.
In Mundo de Receitas Bimby
1. Coloque no copo o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
2. Corte 6 rectângulos de papel vegetal e coloque um filete em cada um deles. Tempere com sal e pimenta, raspa de limão, raspa de laranja e um fio de azeite.
Feche os papelotes e coloque-os na Varoma.
3. Coloque no copo a água e a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.
4. Para o molho, coloque no copo limpo a cebola e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
5. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1.
6. Adicione o tomate e programe 3 min/100ºC/Inversa/Vel Colher.
7. Envolva o manjericão com a ajuda da espátula e sirva de imediato os filetes com o molho.
Nota: Para uma receita mais económica pode substituir o linguado por filetes de peixe galo, pescada ou salmão.
In Mundo de Receitas Bimby
Sem comentários:
Enviar um comentário