LASANHA DO MAR
2 cebolas médias
3 dentes de alho
50 gr Azeite
250 gr Berbigão
250 gr Mexilhão
250 gr Camarõezinhos sem casca
2 lombos de pescada descongelados
2 caldos de peixe
Placas de lasanha
Bechamel:
1 lt de leite
100 gr farinha
100 gr manteiga.
noz moscada e pimenta preta q.b.
PREPARAÇÃO
Picar a cebola e os alhos 5 seg / vel 5.
Juntar o azeite e os caldos de peixe e programar 7 min. / tem. 100 / vel. 1
Colocar a borboleta e por no copo todo o mexilhão, berbigão, os camarões, a Varoma com os lombos embrulhados em papel aluminio e programe 25 min. / tem. varoma /Inversa/ vel. colher. Retirar a borboleta, retirar os ingredientes do copo para uma taça, desfazer os lombinhos 2 seg / vel 4, juntar aos restantes ingredientes. Reservar.
Bechamel: Colocar todos os ingredientes no copo, temperar e programar 8 min / tem 90º / vel 4.
Acrescentar os frutos do mar reservados e envolver no bechamel 3 seg / vel 4.
Deitar num pirex fazendo camadas com as placas de lasanha, cobrir com pão ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 min.
DICA
Fica excelente também se fizermos com canelones.
In Mundo de Receitas Bimby
1 lt de leite
100 gr farinha
100 gr manteiga.
noz moscada e pimenta preta q.b.
PREPARAÇÃO
Picar a cebola e os alhos 5 seg / vel 5.
Juntar o azeite e os caldos de peixe e programar 7 min. / tem. 100 / vel. 1
Colocar a borboleta e por no copo todo o mexilhão, berbigão, os camarões, a Varoma com os lombos embrulhados em papel aluminio e programe 25 min. / tem. varoma /Inversa/ vel. colher. Retirar a borboleta, retirar os ingredientes do copo para uma taça, desfazer os lombinhos 2 seg / vel 4, juntar aos restantes ingredientes. Reservar.
Bechamel: Colocar todos os ingredientes no copo, temperar e programar 8 min / tem 90º / vel 4.
Acrescentar os frutos do mar reservados e envolver no bechamel 3 seg / vel 4.
Deitar num pirex fazendo camadas com as placas de lasanha, cobrir com pão ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 min.
DICA
Fica excelente também se fizermos com canelones.
In Mundo de Receitas Bimby
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