HAMBÚRGUERES DE COUVE-FLOR E QUEIJO
400 g água
½ couve-flor (aprox. 500 g), só os ramos
2 ovos
½ tomate, médio
50 g sêmola de trigo
50 g natas azedas, 10% gordura
ou crème fraîche
150 g queijo Gouda
ou queijo Emmental, em pedaços
2 c. sopa de ervas frescas variadas, por ex. salsa, cebolinho, cerefólio, finamente cortadas
½ c. chá de sal
¼ c. chá de pimenta moída
60 - 80 g pão ralado
Manteiga q.b. p/ fritar
PREPARAÇÃO
1. Coloque no copo a água, insira o cesto com a couve-flor e programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
2. No copo limpo coloque a couve-flor, os ovos, o tomate, a sêmola de trigo, as natas, o queijo, as ervas aromáticas, o sal, a pimenta e o pão ralado e pique 5 seg/vel 5, com a ajuda da espátula. (Se a consistência não for suficientemente firme, adicione mais pão ralado.)
3. Forme 12 hambúrgueres e frite-os numa frigideira até ficarem dourados de ambos os lados. Sirva quentes ou frios.
Esta receita pertence a:
Juleaquarelle | Heidi Tölke-Weitzel, Alemanha
In Mundo de Receitas Bimby
1. Coloque no copo a água, insira o cesto com a couve-flor e programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
2. No copo limpo coloque a couve-flor, os ovos, o tomate, a sêmola de trigo, as natas, o queijo, as ervas aromáticas, o sal, a pimenta e o pão ralado e pique 5 seg/vel 5, com a ajuda da espátula. (Se a consistência não for suficientemente firme, adicione mais pão ralado.)
3. Forme 12 hambúrgueres e frite-os numa frigideira até ficarem dourados de ambos os lados. Sirva quentes ou frios.
Esta receita pertence a:
Juleaquarelle | Heidi Tölke-Weitzel, Alemanha
In Mundo de Receitas Bimby
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