INGREDIENTES
50 grama queijo parmesão
10 grama pimento verde
40 grama coentro, fresco
10 grama poejo (opcional)
6 dentes alho
1 c. chá cheia de sal
30 grama azeite
50 grama vinho branco
850 grama água
320 grama arroz p/risoto
2 lombos de bacalhau
10 grama manteiga
2 gemas
folhas coentro, fresco, para enfeitar
PREPARAÇÃO
Coloque no copo o queijo e rale 8seg/vel9. Retire e reserve
Coloque no copo o azeite, alhos, pimento verde, coentros, poejo (opcional) e sal e pique 8seg/vel5.
Adicione a água e o vinho branco. No cesto coloque os lombos de bacalhau e cozinhe 12min/100/ vel4.
Retire o cesto com ajuda da espátula e reserve o bacalhau.
Adicione o arrroz e cozinhe 12min/100/ função inversa/ vel colher
Adicione o queijo reservado, a manteiga e o bacalhau em lascas envolvendo com ajuda da espátula.
Coloque as gemas no risoto bem quente e envolva.
Sirva enfeitado com folhas de coentros frescas.
In Mundo de Receitas Bimby
Coloque no copo o queijo e rale 8seg/vel9. Retire e reserve
Coloque no copo o azeite, alhos, pimento verde, coentros, poejo (opcional) e sal e pique 8seg/vel5.
Adicione a água e o vinho branco. No cesto coloque os lombos de bacalhau e cozinhe 12min/100/ vel4.
Retire o cesto com ajuda da espátula e reserve o bacalhau.
Adicione o arrroz e cozinhe 12min/100/ função inversa/ vel colher
Adicione o queijo reservado, a manteiga e o bacalhau em lascas envolvendo com ajuda da espátula.
Coloque as gemas no risoto bem quente e envolva.
Sirva enfeitado com folhas de coentros frescas.
In Mundo de Receitas Bimby
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